Portofino | Cocina italiana

ANTIPASTI PARA EMPEZAR Y COMPARTIR

Gazpazzio 5,50 €

¡¡¡Nuestra versión de un gazpacho muy español!!! (Temporada de verano) *Recomendado

Focaccia Genovese 5,90 €

(olio, rosmarino e cristolli di sale)

Insalata Cesare con pollo 8,90 €

Verdure di stagione 8,90 €

del Valle del Chianti a1 forno di pietra

Ensalada de hojas verdes, 9,90 €

polenta crujiente y verduras braseados al horno

Mejillones 11,90 €

con pomodoro piconte (cozze a11a nopoletana)

Queso burratina de Puglia 11,90 €

carpoccio de pomodoro y condimento Portofino

Queso provolone de Valpadana 13,90 €

hojaldrado con tomate natural y orégano

Queso stracciatella de buffala 14,90 €

(D.O.P. Andria) templado, miel trufada y fococcia para mojar

Vitello tonato 15,50 €

classico alla maniera di Piomonte

Tabla de embutidos y quesos 19,90 €

italianos para compartir (ideal para dos personas)

LE NOSTRE PIZZE AL FORNO DI PIETRA, POSSIBILMENTE LE MIGLIORI DI MADRID

Margherita 8,50 €

tomate, queso mozzarella y albahaca fresca

Prosciutto e funghi 9,50 €

tomate, queso mozzarella, jamón dulce y champiñones

Napoletana 10,90 €

tomate, queso mozzarella, orégano, aceitunas negras y anchoas (prueba esta pizza sin queso)

Caprichosa 10,90 €

tomate, queso mozzarella, jamón dulce, aceitunas negras, champiñones y alcachofas

Romana 10,90 €

tomate, queso mozzarella, queso provolone, guanciale di maiale, huevo de codorniz y espárragos

Diavola 10,90 €

tomate, queso mozzarella, salami picante y orégano

Uova di quaglia 11,90 €

tomate, queso mozzarella, queso camembert, huevos de codorniz y patatas fritas caseras

Coppa 12,90 €

tomate, queso mozzarella, coppa di maiale, rúcula, tomate cherry semiseco y queso pecorino

Portofino 14,90 €

queso stracciatella, queso mozzarella, mortadela al tartufo y aceite de trufa (probablemente la mejor pizza del mundo) *Recomendado

PASTA FRESCA O PASTA ASCIUTTA, PERO PASTA FATTA IN CASA

Spaghetti al aglio e peperoncino 8,90 €

al aglio e peperoncino

Rigatoni puttanesca 10,90 €

con tomate, aceitunas negras, anchoas, alcaparras, ajo y guindilla

Tagliatelle 13,90 €

con funghi e tartufo

Ravioli Rossini 13,90 €

rellenos de trufa negra y ricota

Cartoccio di mare 15,90 €

con berberecho, langostino, mejillones y salsa marisca

Pappardelle Portofino 15,90 €

con mantequilla tostada de mariscos, berberechos y gambones salteados *Recomendado

Spaghetti contadino 15,90 €

con solomillo de vaca, espárragos trigueros, aceite de trufa y tomate semiseco * Recomendado

Spaghetti allá carbonara 16,90 €

naturalmente la auténtica, sin nata

SECONDI PIATTI

Cannelloni negro 14,90 €

de tinta de calamar, relleno de calamar, Nduja di Calabria y salsa bechamel

Pallarda de oreja de elefante 14,90 €

con pechuga de pollo de corral y mantequilla Ferranini de alcaparras

Risotto di stagione 14,90 €

(con arroz Carnaroli o arborio)

Salmone allá griglia 17,90 €

con limone, rosmarino e rucola

Lubina all`acqua pazza 19,90 €

Solomillo de ternera al gorgonzola 19,90 €

con patatas paja y cogollo de lechuga

DOLCI

Carpaccio 5,50 €

de fruta fresca

Pannacotta 5,90 €

di cioccolato bianco

Costrata di Nuetella e Lacasitos 5,90 €

la versión italiana de nuestra tarta de Feliz Cumpleaños *Recomendado

Helados 6,90 €

cremosos italianos

Tiramisú clásico 6,90 €

con mascarpone, marsala, cacao amaro, caffe y uva

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